Hozzávalók 4 főre:
– 1 szép fej kelkáposzta
– 3 db burgonya
– 1 fej hagyma
– 1 kis tejföl
– 2-3 db sárgarépa (jöhet, petrezselyem, zeller is) 
– pár darab virsli
– 2 liter alaplé vagy víz
– só, bors, majoranna, 1 tk pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, olívaolaj
(Díszítés: lilakáposzta por és csíra)
A virsliket karikára vagdostam, majd olívaolajon megfuttatam, hogy színt kapjon. Kivettem az edényből, félreteszem. Ugyanezen a zsiradékon megdinszteltem a finomra vágott hagymát, fokhagymát. Ha üveges hozzáadtam a kockázott sárgarépát, burgonyát és fűszereket (só, bors, majoranna, paprika). Felöntöttem az alaplével v.vízzel és félpuhára főzöm a zöldségeket egy fedő alatt. Ekkor teszem hozzá a vékonyan szeletelt kelkáposztát. Ha megpultak és a levesnek is jó az íze, mehet bele a virsli és a tejfölös habarás (kb.4 ek tejföl+2 ek liszt vagy burgonyaliszt).
Pár levelet egy kis szódabikarbónás vízben blansíroztam, hogy későb egy kiszúróval kerek formákat kapjak és serpenyőben megpirítsam dísznek. Kellemes ízt ad és vagányul lehet vele a levest megdíszíteni.
