Az igazi klasszikus kedvenc: Kuglóf!
Nagyon szeretem, délutáni kávé mellé vagy este egy pohár tejjel teljesen kiváló. Reggelire a legtökéletesebb, hiszen több napig is friss marad. Érdemes elkészíteni, tegyetek egy próbát vele 🙂
Hozzávalók 1 db kuglófhoz:
- 6 db egész tojás
- 140 g cukor
- 150 g liszt
- 30 g kakaó por (20-22%)
- 3 ek olaj
- 3 ek víz
- Só, citrom reszelék, rum, vanília őrlemény
Az egész tojásokat a cukorral kézi mixerrel jól felverjük (legyen jó sűrű), majd hozzáadjuk az olajat, vizet, rumot, reszelt citromot, csipetnyi só.
Keverés közben beleszórjuk a lisztet és a massza felét a kivajazott formába öntjük. A másik felét bekeverjük kakaóval és rácsurgatjuk a tésztára a formában. Villával keverjük fel, hogy sülés után megkapjuk a zebra mintát! 170 fokon fél órát sütjük. Csak a végén nyissuk ki, egy fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy teljesen átsült-e.
Ha csak kakaósat szeretnénk akkor liszt hozzáadása után egyből beletesszük a kakaóport és a formába öntjük.
